四季豆怎么炒入味又不变色
刀豆丝炒肉丝By 晓筱家用料刀豆1把肉丝适量克油适量盐适量味精适量生抽1勺蚝油1勺白糖适量勺做法步骤1、准备食材如图2、刀豆切丝放锅中焯水煮熟备用3、肉切丝加一勺料酒一勺生抽一勺蚝油调味腌制入味备用4、起锅放入肉丝翻炒变色，加葱花蒜末炒香5、加入刀豆丝翻炒均匀，加一勺生后面会介绍。
四季豆炒香干一直觉得四季豆不容易入味，而且不熟容易中毒，偶然一次下雨冰箱里没有别的菜，只有一把四季豆和两块香干，于是突发奇想把豆角和香干都切丝，一起炒了，结果出乎意料，我女儿当时只有几岁，居然吃了好多，边吃边说好吃，让我以后常给她做，于是十多年来这道菜一直出现在我家餐桌上，今天等会说。
正是吃这菜的好时候,菜市场才一块钱一斤,错过季节就得等明年!我家可是超级喜欢这四季豆，尤其是用来炖排骨，那味道简直了，香得让人流口水，炖出来的四季豆和排骨都超级入味，四季豆吸满了排骨的汤汁，口还有呢？ 四季豆掐头去尾，欣和各种调味料备用。2、起锅热油，锅里放入葱段，姜片，花椒，大料炒香，倒入焯水的排骨，煸炒均匀，排骨下锅煎至两面金黄，倒入还有呢？
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