怎样做红烧鱼块最正宗的做法
红烧鱼块做法步骤1、准备草鱼一条2、把鱼切小块，再从中间切一刀，用了一多半3、把鱼块煎至两面金黄，放葱姜爆香4、接着锅中加开水没过鱼块，加红烧酱油三勺5、葱姜料酒2勺6、松茸酱油两勺7、加蚝油两勺8、中小火煮10分钟，收汁可出锅9、红烧鱼块做好了，香嫩可口做菜好吃都有技巧，我的等我继续说。
鱼块这样做火了,不煎不炒不油炸,不腥不烂不破皮,别还不懂鱼块很多朋友都喜欢吃，尤其是炖出来的鱼块，能够体现鱼块最大的鲜味，但是你甭管什么鱼，经过炒煎炸后，炖起来总是一股油腻味，那么怎样做才能不煎不炒不油炸，而且还能让鱼块不腥不烂不破皮呢，接下来我就分享给大家，几个小妙招，以及一道美味的红烧鱼块做法，相信看完后，你肯定就懂是什么。
辣炒小银鱼干祖籍是鱼米之乡的湖北人， 除了爱吃风干鱼， 腊鱼， 咸鱼；或者用各种最新鲜的鱼材做成的水煮鱼片， 酸菜鱼，红烧鱼块， 糖醋鱼， 松鼠鱼， 西湖醋鱼， 麻辣鱼块， 爆鱼(江南的叫法； 大上海叫： 熏鱼),老广的清蒸鱼…just to name a few…我一般会在pantry里备1-2包小银鱼干， 实在馋的不行了， 很快就还有呢？
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