年糕要蒸几分钟才能熟_年糕要蒸几分钟才熟
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一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月在这个夏日里，最温暖的莫过于那一口软糯香甜的年糕了！想象一下，热气腾腾的厨房里，一锅金黄诱人的东北蒸年糕正散发着诱人的豆香与米香，不等我继续说。 我们才能再次撒糯米粉，这样能够防止夹生，最后封顶的时候，上面再撒一层豆子，然后盖上盖子，大火蒸15分钟，关火再焖五分钟。9.这样蒸出来的切等我继续说。
打年糕、吃火锅、买年货……多地举办特色活动迎新春虽然距离春节还有一些天，不少地方的人们已经开始打年糕、买年货、品美食，提前感受浓浓的年味。古法制作年糕飘香年味渐浓在江西上饶，热闹喜庆的年糕节吸引了不少游客。师傅们遵循着古老的制作手法，将60多斤的木制榔头举过头顶，用力砸向石臼，把蒸熟的米粒反复捶打成团，循环等会说。
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年糕大作战!春节家庭聚餐的新宠儿作者：张不仙年糕是中国传统的食品，历史悠久，制作工艺独特。年糕的制作需要经过多道工序，选用优质糯米，经过浸泡、磨浆、蒸熟、搡捣等工序，最后成型晾干而成。首先，制作年糕的第一步是浸泡糯米。将糯米放入清水中浸泡，使其充分吸水膨胀。浸泡的时间根据气温不同有所区别，一般说完了。
年糕加入清水泡制30分钟去核洗净2、开始和面，将水一点一点放入面中，搅成颗粒状3、洗净的红枣放入面盆中，和面充分融合让红枣4、揉成团后，捏成窝窝形状，抹上清水，表光滑，放入蒸屉中5、蒸25分钟，取出放入盘中，看上去是不是很有食欲6、这样做的年糕软糯香甜，满满的年味，是过年必备的等会说。
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