炖羊肉放什么料最好_炖羊肉放什么配菜
立秋这天,除了著名的“豆橛子”,山东人还吃啥?8月7日，立秋。这天，除了著名的“豆橛子”，山东人还吃啥？立秋“贴秋膘”，这好像是现在大多数人的共识，吃羊肉、牛肉，炖猪排骨，反正就是多吃好了吧！ 小擂饼和苹果等。菏泽网友说，他们立秋吃红枣、炒栗子和螃蟹。朋友们，你们当地立秋吃什么？有啥习俗？欢迎补充。大众新闻记者李忠运籍雅好了吧！
《我在北京吃鲁菜》陈集山药之山药炖羊肉陈集山药富含丰富的氨基酸、微量元素及矿物质，可滋补养身、补中益气。羊肉性味甘、温，能温补脾肾，有补虚祛寒的功效。两种温补的食材，味道一淡一浓，一起炖煮，使得滋味均衡，鲜中增香。先将羊肉炖至快熟，再放山药，防止山药煮烂。全程经过近一个小时的炖煮，山药和羊肉的营养被激好了吧！
羊肉不管怎么炖?牢记3放4不要,羊肉软烂入味又美味炖肉放花椒容易让肉质变硬，尤其是炖鱼肉的时候更不能放。那么炖羊肉也不要放。这一点非常重要，提醒大家一定要牢记。2.不放八角炖羊肉最不该放的第二种调料就是八角，羊肉里面放八角容易让汤汁变得发黑。这是为啥饭店炖的羊肉汤汤汁浓白又好喝的原因。3.不放料酒羊肉放料酒好了吧！
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