怎样调牛肉馅才有汤汁_怎样调牛肉馅才好吃
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牛肉面的精髓在其汤汁牛肉切成250克至500克的块，同牛骨一起浸泡于清水中，浸泡过的水不可弃去，留作吊汤用。2、煮制将浸泡过的牛肉、牛腿骨、肥土鸡放锅中(不能用铁锅，铁锅易使汤汁变色),注入冷水，大火煮沸，撇去汤面上的浮沫；将拍松的姜和调料包、精盐下入锅内用文火煮制，要始终保持汤微沸。煮制2等我继续说。
冬天,大白菜和牛肉是绝配,照着做,开胃下饭,好吃到汤汁都不剩最后出锅时能得到大半锅的汤汁，而且白菜所炖出的汤汁相比放清水要更加鲜甜，汤汁浇入米饭里吃着更香。另外若是有不喜欢吃海鲜菇的，也可以更换成金针菇、杏鲍菇、口蘑或是木耳等一些菌菇类食物，多放一样这类食物也能为菜肴增添不少鲜味。我是市井觅食记，与世界交手多年，依然后面会介绍。
三伏天,脂肪最怕的5道汤,让你轻松“吃瘦不饿瘦”大夏天的，大鱼大肉油腻的食物吃多了，总感觉肚子胀胀的。在广东，每年的三伏天是减脂最好的时候。今天给大家推荐5款脂肪最怕的汤，清爽解腻，解暑还掉秤。让你吃瘦不饿瘦。1.牛肉冬瓜汤这是一道低卡低脂高蛋白的牛肉冬瓜汤，妥妥的掉秤神器。汤汁鲜甜，牛肉嫩滑，特别适合减脂期等会说。
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