炖羊肉放什么料炖得烂_炖羊肉放什么料去膻味
揭秘炖羊肉汤的小诀窍,让汤更鲜美肉更香,一学就会!盖上锅盖转中小火炖1个半小时。3.炖了1个半小时后，锅里的羊肉已经变得非常软烂了。这时先不要加盐，等最后吃的时候再加。先把锅里的羊肉捞出来放凉。锅里还有很多骨头，继续炖半个小时。羊肉稍微晾凉后，将其切成小块或小片均可。羊肉上肥瘦相间的部分最美味，吃起来香气四溢还有呢？
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《我在北京吃鲁菜》陈集山药之山药炖羊肉陈集山药富含丰富的氨基酸、微量元素及矿物质，可滋补养身、补中益气。羊肉性味甘、温，能温补脾肾，有补虚祛寒的功效。两种温补的食材，味道一淡一浓，一起炖煮，使得滋味均衡，鲜中增香。先将羊肉炖至快熟，再放山药，防止山药煮烂。全程经过近一个小时的炖煮，山药和羊肉的营养被激小发猫。
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羊肉不管怎么炖?牢记3放4不要,羊肉软烂入味又美味尤其是炖鱼肉的时候更不能放。那么炖羊肉也不要放。这一点非常重要，提醒大家一定要牢记。2.不放八角炖羊肉最不该放的第二种调料就是八角，羊肉里面放八角容易让汤汁变得发黑。这是为啥饭店炖的羊肉汤汤汁浓白又好喝的原因。3.不放料酒羊肉放料酒容易影响羊肉的鲜味，甭管是后面会介绍。
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7月来一份羊肉炖山药,味美不膻,益肾补虚,不错的夏日滋补炖品羊肉炖山药，一道源自中国北方的传统佳肴，承载着深厚的文化和历史底蕴。在中国的许多地区，羊肉因其温补的特性，常在寒冷的冬季被用来抵御严寒，而山药则以其滋补功效，成为冬季餐桌上的常客。这道菜肴不仅在北方地区广受欢迎，其美味与养生效用也让它在全国各地流传开来。羊肉好了吧！
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